Английские буквы этот метод преобразует в нижний регистр, а русские нет. У меня Windows.
Из коробки Руби работает только с английскими буквами. Пока вы не дошли до урока, где мы используем библиотеки для преобразования русских букв — старайтесь использовать английские буквы.
Про кириллицу и полноценную работу с ней в руби мы рассказываем на уроке 15. Это решается легко доп. библиотеками, например гемом unicode_utils
.