Внутри строки, ограниченной кавычками, например "я сказад Да"
можно поставить кавычки, если перед кавычкой написать обратный слэш \
.
Этот слэш «экранирует» кавычку внутри строки.
Программа
puts "я сказал \"Да\""
Выведет на экран нужную строку я сказал "Да"